大人和小朋友都超爱的快手番茄意大利肉酱面
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这是一道我和两岁儿子都超爱的面食!操作简单,营养美味。每次儿子都能轻松吃下一大碗,酸酸甜甜,又有浓郁的奶香,相信一定会成为小朋友的最爱,再也不用为小朋友的吃饭发愁了同时因为操作简单,用时短,也可以成为上班族的快手菜哦!因为意大利面经得住长时间烹饪和存放,也是上班带饭的好选择哦!
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
洋葱
1个
、
西红柿
3-4小个
、
牛肉馅(推荐)或猪肉馅
200-300g
、
黄油
10克
、
西红柿酱
100g
、
番茄沙司
少许
、
黑胡椒
5-10克
、
料酒
2勺
、
蚝油
1勺
、
姜粉
5克
、
盐
10-20克
、
糖
10-20克
、
鸡粉
半勺
、
生抽
1勺
、
碎芝士
20-30克
、
牛奶
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
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这些是要用到的主要原料。我用的西红柿比较小,所以用了四个,如果是用大的,一到两个就够了。
-
步骤2/16
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这是我用到的西红柿酱,是老外超市买到的,专门用来做意大利面的,里面主要就是西红柿酱,蘑菇和一些香料。如果买不到的话,用普通的西红柿酱代替即可。
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步骤3/16
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这里推荐使用牛肉馅,因为香味,口感和味道都会比猪肉馅更好。首先在牛肉馅中加入黑胡椒,少许白胡椒粉,姜粉,适量盐,料酒,蚝油,生抽和食用油,搅拌均匀,腌制20分钟以上。其实老外纯西式的做法是只放黑胡椒和盐,但我觉得放以上这些调料后会更好的去腥增香。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-03-06
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