外酥内软火烧皮
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防疫新冠疫情期间,小吃店不开门,天天自己做早饭就很伤脑筋,想吃驴肉火烧,怎么办?自己动手做起来~ 我的面粉用量这次做了大概二十多个,一次吃不完可以把擀好的生饼坯放冰箱冷冻,想吃的时候不用解冻,直接放饼铛里烙,和现做的一样,非常方便。冻饼坯时两个饼坯之间用保鲜膜或保鲜袋隔开,等冻硬了再放保鲜袋密封保存。
营养分析
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44克
100克
600克
3175
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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面粉加盐拌匀,加温水和成面团,水要一点一点加,和成的面团不要太软也不能太硬(比包饺子的面稍硬一点),盖保鲜膜醒面半小时。
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步骤2/14
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制作油酥,10克面粉放碗里,油烧热倒进面粉里,搅拌一下,油酥就做好了。
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步骤3/14
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醒好的面稍揉一下。
步骤4/14
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发布于 2020-03-06
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