卷面皮
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卷面皮是从小最爱吃的,可是身在外地想念家乡的美食,从网上买来的,寄过来口感都不好了,还是刚卷的好吃,自己动手做和老家的味道一模一样,材料很简单清脆爽口的甜萝卜加上面筋和辣椒油哇超级美味
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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面粉➕盐搅拌均匀,倒入凉水250克边倒边搅拌成面絮
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步骤2/13
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揉成光滑的面团盖上盖子醒20分钟
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步骤3/13
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倒入凉水洗面一定是凉水这样容易出浆,一次加水量和面团一样高就可以了,不要加太多水,抓洗到面浆发白变浓稠过滤,倒入一个大盆里,然后继续重复以上动作洗到水变清澈洗出面筋
步骤4/13
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发布于 2020-03-06
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