红烧牛肉
忘不了妈妈做的红烧牛肉,软烂美味。
45克
109克
57克
1061
千卡
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步骤1/18
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牛肉切小块,冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,煮出血沫,捞出,用温水洗净。备用。
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步骤2/18
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倒入油
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步骤3/18
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将冰糖放入油中,小火炒出糖色。
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步骤4/18
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有点冒小泡就可以了
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步骤5/18
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倒入准备好的牛肉翻炒,上色。
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步骤6/18
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倒入葱姜蒜。
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步骤7/18
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倒入准备的花椒大料等
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步骤8/18
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翻炒吧
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步骤9/18
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加入一小块火锅料
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步骤10/18
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加入两勺黄豆酱
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步骤11/18
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加入生抽,老抽,耗油,翻炒,入味。
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步骤12/18
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加入十三香。
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步骤13/18
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加水,没过牛肉
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步骤14/18
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这样
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步骤15/18
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烧开以后,关小火,咕嘟咕嘟吧
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步骤16/18
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等牛肉快软烂的时候,加入土豆块,最好用黄土豆,简直比牛肉还好吃。
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步骤17/18
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最后放入鸡精,味精,调一下味。大火收汁!
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最后一步
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香喷喷的红烧牛肉就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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