麻辣牛肉条
吃完牛肉胡萝卜包再来盘麻辣鲜香的牛肉条吧!
16克
69克
25克
465
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/13
点击查看大图
牛肉切条加:一勺盐➕一勺黑胡椒粉➕一勺料酒➕半勺鸡精➕葱姜丝➕一枚蛋清腌制入味儿,大约腌制15分钟(牛肉条不要切太厚,不太容易熟)
-
步骤2/13
点击查看大图
芹菜切段用开水烫一下,然后捞出控水备用
-
步骤3/13
点击查看大图
准备干辣椒、花椒、麻椒、葱姜备用
-
步骤4/13
点击查看大图
腌好的牛肉裹上面粉,可以适量加一些水,厚度像这样差不多
-
步骤5/13
点击查看大图
起锅烧油筷子放进去四周冒泡开始炸牛肉
-
步骤6/13
点击查看大图
中小火炸至牛肉熟透
-
步骤7/13
点击查看大图
全部炸好以后再次升高油温,中火下入全部牛肉复炸两分钟捞出控油备用
-
步骤8/13
点击查看大图
锅中留少许底油烧热后小火下辣椒、麻椒、花椒炒香
-
步骤9/13
点击查看大图
接着放入葱姜煸炒片刻
-
步骤10/13
点击查看大图
倒入绰好水的芹菜段继续翻炒至芹菜完全熟透(中火,可加少量水方便芹菜成熟)
-
步骤11/13
点击查看大图
下入炸好的牛肉条加:半勺盐➕半勺白糖➕半勺鸡精➕一勺黑胡椒粉调味翻炒均匀
-
步骤12/13
点击查看大图
最后撒上白芝麻出锅
-
最后一步
点击查看大图
真的很麻很辣很香了!
不能吃太辣的姐妹就不要把干辣椒切断了,整个辣椒放进去就可以了!腌制牛肉加蛋清是为了锁住牛肉的水分,炸出的牛肉才不会干吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
麻辣牛肉条的相关分类
麻辣牛肉条的相关推荐
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#干煸豆角
47701人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
863283人看过 -
地道开胃麻辣牛肉条
736658人看过 -
蒜辣椒椒牛肉条
11372人看过 -
4分钟教你用超市买的普通牛肉,煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排
4209780人看过 -
微波炉版【酸酸甜甜百香果酱】
242687人看过 -
干煸豆角
1417914人看过 -
麻辣牛肉条
110674人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#小葱拌豆腐
4607295人看过 -
新疆大盘鸡#豪吉小香风 做菜超吃香#
194734人看过 -
清真炖牛肉
139608人看过 -
肉末茄子
7093737人看过