陈皮牛肉|嫩滑鲜香
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
牛臀肉/牛里脊
300g
、
芥花油
适量
、
陈皮
1-2个
、
干辣椒
5个
、
大葱丝
15g
、
姜丝
5g
、
生抽
2大勺
、
白砂糖
2小勺
、
花椒粉
1/2小勺
、
盐
适量
、
酒酿水(醪糟)
2大勺
、
白芝麻
少许
、
新鲜橙皮
半个
烹饪步骤
-
步骤1/9
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陈皮1-2瓣掰成小块,洗净后用热水浸泡半小时
-
步骤2/9
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干辣椒对半剪开放入碗中,倒入适量温水浸泡10分钟后,沥干备用
-
步骤3/9
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新鲜橙皮削出长条,改刀成菱形,泡软的陈皮切丝,陈皮水保留备用
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-03-05
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