金枪鱼花边披萨

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1小时以上

中筋面粉 150克

、

水 90克

、

干酵母 2.5克

、

盐 2.5克

、

糖 5克

、

油 10克

、

金枪鱼罐头 1个

、

火腿肠 2根

、

火肠片适量

、

马苏里拉芝士适量

、

蜂蜜 5克

、

水 5克

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
把面粉，水，酵母，盐，糖，油，揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)
步骤2/19 点击查看大图
揉成充满弹性的柔软面团
步骤3/19 点击查看大图
盖上保鲜膜或湿布，发酵到变成2倍大。
步骤4/19 点击查看大图
面团发酵好以后，用手揉压出面团内部的气体，视面团重新变小。把面团分岀一小块，然后另一块擀开成圆形的面片。将面片铺在涂了油的比萨盘里，用手掌压平。
步骤5/19 点击查看大图
分岀的小块，擀成长面皮
步骤6/19 点击查看大图
把火腿包进去
步骤7/19 点击查看大图
成这样子
步骤8/19 点击查看大图
切成小块
步骤9/19 点击查看大图
摆饼底边
步骤10/19 点击查看大图
在饼底上用叉子扎一些小孔，防止饼底烤的时候鼓起来
步骤11/19 点击查看大图
饼底上涂抹一层番茄酱
步骤12/19 点击查看大图
撒一些马苏里拉芝士丝。
步骤13/19 点击查看大图
这是我用的金枪鱼，和火腿片
步骤14/19 点击查看大图
火腿片切丁，撒在上面
步骤15/19 点击查看大图
在撒上一层芝士
步骤16/19 点击查看大图
把金枪撒在上面，在撒一点火腿片
步骤17/19 点击查看大图
蜂蜜和水混合均匀成蜂蜜水。用毛刷蘸蜂蜜水在比萨饼边沿刷上薄薄的一层（刷蜂蜜水后，饼皮更容易烤出金黄的色泽，放入预热好上下火200℃的烤箱中层，先烤10分钟
步骤18/19 点击查看大图
从烤箱取出撒上剩下的马苏里拉芝士以后，放回烤箱再烤5分钟即可出炉。
最后一步点击查看大图
烤好了