调料渣渣都要吃光光的——糖醋小排
大家都怎么做排骨吃啊?红烧、油炸吃腻了,来一份糖醋小排吧,教大家一个我常用的排骨两吃大法,排骨糖醋停不下嘴、排骨汤好喝又暖胃,内附一个万能糖醋汁,怎么做都不失败!
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步骤1/15
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排骨洗净,放入开水中焯水、去掉浮沫
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捞出放入高压锅,加入3片姜,冷水下锅就行,我家两个人吃饭,我用的水刚刚淹没过排骨的高度,高压锅上汽后计时,8-10分钟
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步骤3/15
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压排骨的时候,准备炒的配料,姜、蒜、辣椒
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步骤4/15
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在调制一个万能糖醋汁
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排骨熟了,捞出备用,汤备用
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锅内放油炒香配料
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放入排骨翻炒,要炒的有点焦焦的哟
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倒入调料汁
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大火收汁即可,要翻炒下别糊锅
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盛盘哈
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高压锅内剩的汤,因为就两个人,我放的水不多,人多可以在加一点水
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准备好煲汤的材料
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放入锅内
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高压锅上汽开始计时6、7分钟,只放一点盐就很好喝了,还可以加点白胡椒
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最后一步
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可以不用放香菜,抢了汤的鲜甜
1、按照步骤来,应该不会失败的,教了几个朋友了,都成功了
2、吃过自己做的糖醋小排,就不用去吃西湖春天这道菜啦
3、糖醋汁适合做任何糖醋口的菜,可以自由发挥哈
4、当然也可以留几块排骨在汤里哈
5、我这两人份,人多可以加量呀
6、家里没有西红柿了,放了几个小圣女果、一样一样的好喝呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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