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红烧肉炖山药

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雪雪狒狒

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30~60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 400g
、
山药 1根
、
油 1勺
、
冰糖 5颗
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
盐 适量
、
八角 1颗
、
桂皮 1块
、
香叶 1枚
、
花椒 10粒
烹饪步骤
小贴士

熬冰糖的时候一定要小火，不然糖就熬糊了，炒糖色的时候一定要小心，因为有的猪肉很肥，容易崩油烫伤，这一步我一般都是用小火慢慢来弄，山药容易熟，也可以还有15分钟左右出锅的时候放，我先放是想肉山药更好的入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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