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简单版～没有鸡蛋的烤面包的做法

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简单版～没有鸡蛋的烤面包

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不放鸡蛋，不加一滴水，孩子一样爱吃面包，一吃停不下来。简单容易学，一起试一试？

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1小时以上

蜂蜜适量

、

玉米油适量

、

面粉 250克

、

练乳 12g

、

白糖 3勺

、

黑芝麻适量

、

白芝麻适量

、

牛奶 125毫升

、

酵母 3克

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先牛奶加热温暖，不用太热，比温水稍微高一点温度就可以，加热好牛奶加入酵母粉搅拌均匀，面粉中加白糖，加玉米油，加练乳搅拌均匀后加牛奶慢慢少量多加的加进面粉中，揉成光洁面团，发酵至一个小时，两倍至三倍大后用手插进去不反弹可进行下一步操作。
步骤2/6 点击查看大图
发酵好面团揉好，杆成长面团分好一个个大剂子，我分成了四个，这是其中两个。
步骤3/6 点击查看大图
一个个弄大杆平，先抹上一层油，再放葡萄干上去，依着从上往下的卷起来。
步骤4/6 点击查看大图
卷好依次分割好，放进烤盘里，刷上一层玉米油再次发酵20分钟。（做成自己想要样子，不需要和我一样。）
步骤5/6 点击查看大图
发酵好20分钟左右，①烤箱先上下火120度预热十分钟左右，②面团表皮再次刷上一层蜂蜜，撒上黑芝麻，白芝麻，放进烤箱里。③上下火150度烤35分钟左右就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
成品。金黄的，外脆里软，口感非常好，我家两个宝贝一个人吃三个，

小贴士

烤的时候，随时观察面包颜色，牌子不一样的烤箱，脾气不一样。要靠自己琢磨哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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