溜肉段
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30~60分钟
| 配菜(中级)
猪里脊肉
8两
烹饪步骤
-
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溜肉段主料：精瘦肉8两配料：尖椒、胡萝卜、葱、姜、蒜、调料：盐、味精、鸡粉、红烧酱油、十三香、蚝油、淀粉、肉切骰子大小、切好后料酒腌一下、放淀粉加水、放豆油（防迸溅）、高温下锅炸、炸好出锅之前胡萝丝尖椒丝、过一下油（进去马上出来）、起锅、烧油、葱、姜、蒜、水、红烧酱油、十三香、盐、味精、鸡粉、水淀粉勾芡、一点一点到淀粉、慢慢勾芡、少放点料油、倒入肉段、翻炒出锅、
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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