【减脂!芝士皮蛋午餐肉】
早上创新的做了一次新版鸡肉丸 真的是极成功的,刚好还有些 做了两款菜品 其中一道,混搭的融合菜 【芝士皮蛋午餐肉】 是的,极为融合,鸡肉、鱼肉、皮蛋、芝士 中西及操作方式的融合,味道极为惊艳 我是花卷爸,减脂美食实践家 带你一起吃得好,瘦的快 快来加入吧V:SeedSugar 【原创作品,转载请注明出处】
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步骤1/8
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【食材准备】鸡肉泥300克(制作方式参考前期菜谱)皮蛋2颗、芝士两片。
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步骤2/8
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【制作步骤】1、皮蛋切大块,芝士切小粒
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步骤3/8
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充分搅拌均匀。
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步骤4/8
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2、取玻璃模具,内层刷油。将混合肉糜平铺均匀,并压实。
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步骤5/8
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3、取摩飞锅,蒸盘,锅中上汽。将玻璃模具覆盖保鲜膜。蒸十分钟。
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步骤6/8
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蒸好后取出放凉
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步骤7/8
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放凉后,切片装盘。
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最后一步
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美味即可开启。
【制作技巧】
放入模具后压制紧实,切片后口感更加。
【花卷爸食评】
口感细腻,皮蛋Q弹。入口是三文鱼油脂香气,回味中皮蛋融合了芝士的奶香。极为丰富有趣。
食材种类丰富,蛋白质油脂平衡。减脂期综合肉类食材。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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