自制豆腐乳
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超下稀饭馒头的豆腐乳~超简单!做起来吧~
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烹饪步骤
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步骤1/12
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一块老豆腐,洗净,沥干水分,切块3✖️3cm大小
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步骤2/12
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将买来的腐乳曲2g混40ml清水(具体比例可见购买的腐乳曲包装)豆腐块在碗中打滚,沾满腐乳曲~
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步骤3/12
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将沾好腐乳曲的豆腐摆放在蒸格上,要留有间隙,盖上锅盖静待豆腐发酵分解~期间最好不要揭盖,以保持其湿度和温度。(蒸格和锅最好提前开水煮过消毒)
步骤4/12
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发布于 2020-03-04
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