黄金脆皮豆腐
每天都想吃
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步骤1/6
老豆腐一整块,切成一公分厚的小块,用盐水浸一会
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步骤2/6
鸡蛋面粉调匀,不要加水
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步骤3/6
把老豆腐在蛋液里裹一裹,下油锅,一般四五块一放,不要太多,可以分几批煎
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步骤4/6
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煎一会翻身,直到豆腐两边都金黄,盛出
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步骤5/6
把锅洗了,将煎好的豆腐倒入锅中,加一小碗水,根据自己口味加入适量盐,糖少许,酱油少许,盖上锅盖煮
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最后一步
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煮到锅里水煮干,豆腐稍微泛焦。加少许葱花出锅。
有点焦焦的更好吃喔~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-24
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