脆皮豆腐
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
嫩豆腐
一块
、
猪肉
少许
、
料酒
一勺
、
生抽
两勺
、
醋
三勺
、
糖
四勺
、
生粉
适量
、
耗油
适量
、
小葱
适量
、
青红辣椒
适量
、
鸡蛋
1个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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豆腐切片洒点盐备用
-
步骤2/5
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猪肉切成肉沫备用
-
步骤3/5
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豆腐先上生粉再上鸡蛋
-
步骤4/5
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倒入食用油,油温3成热。放入上好浆的豆腐炸到起壳捞出装盘。
-
最后一步
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倒入食用油,下肉沫炒香,加入料酒适量的水、生抽、耗油青红辣椒,加入生粉(勾芡)小葱。淋到装盘的豆腐上完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-19
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