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蛋黄南瓜（炸溜）的做法

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蛋黄南瓜（炸溜）

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南瓜与蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

去皮南瓜 250克

、

咸蛋黄 4个

、

盐

、

生粉

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.南瓜切条2.水烧开放入南瓜焯水7成熟（1-2分钟即可）捞出备用
步骤2/5 点击查看大图
咸蛋黄用刀压成粉末备用
步骤3/5 点击查看大图
南瓜条加点盐拍上生粉。
步骤4/5 点击查看大图
倒入食用油将南瓜条炸脆出锅备用
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倒入少量食用油放入咸蛋黄炒出泡沫，加盐，倒入炸好的南瓜条。翻炒几下出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-20

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