紫色滴星空面包~梦幻,温暖
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家里没有蝶豆花和竹炭粉就想试试用紫薯粉和巧克力粉代替,为了多吃些粗粮加了些小麦胚芽味道出奇滴好呢
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
红磨坊面包粉
280克
、
红磨坊小麦胚芽
20克
、
糖粉
30克
、
紫薯粉
15克
、
巧克力粉
3克
、
纯净水
180克
、
奶粉
15克
、
黄油
25克
、
干无花果
6颗
、
各种果仁及葡萄
适量
、
安琪干酵母粉
5克(冬天用量稍多谢)
、
盐
3克
烹饪步骤
-
步骤1/8
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纯净水中加入紫薯粉,糖粉及奶粉搅拌均匀
-
步骤2/8
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将混合的紫薯奶粉糖水及面包粉,小麦胚芽粉,酵母粉放入东菱面包机选择和面程序15分钟,15分钟后加入黄油继续揉15分钟。
-
步骤3/8
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将面团分出90克加入巧克力粉揉成巧克力面团,剩余的紫薯面团揉匀,将面包机中的搅拌片拆下来后放一张油纸,把两个面团隔开放入面包机,选择发酵程序:40分钟。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-03-03
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