知否知否?应是绿肥红厚—菠菜甜菜奶卷
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知否知否?应是绿肥红厚。在这春意盎然的季节里一大波甜蜜向你袭来——菠菜甜菜奶卷,卷着大量水果,丝丝清甜,奶香浓郁,快来一起品尝吧。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
低筋面粉
80g
、
菠菜粉
10g
、
细砂糖
120克
、
鸡蛋
8-9个
、
牛奶
90g
、
玉米油
50g
、
淡奶油
245g
、
甜菜粉
5克
、
柠檬
半个
、
蓝莓
10个
、
水果碎
适量
、
椰子粉
5克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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蛋清蛋黄分离分别装入两个盆备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋黄打散,加入玉米油,牛奶搅拌均匀,筛入菠菜粉,低粉继续搅拌至顺滑无颗粒。
-
步骤3/10
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蛋白加几滴柠檬汁分三次加入细砂糖打发至湿性发泡,用打蛋器提起出现小弯,轻轻一磕可落下。
步骤4/10
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发布于 2020-03-22
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