糖醋仔排
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我喜欢用仔排而不是小排,小排肉碎而且不整齐,仔排肉多,嫩而且有脆骨。怕胖的你,吃两三块就可以了(全程照片不带滤镜)
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烹饪步骤
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步骤1/5
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仔排焯水,捞出,用冷水冲洗一下。
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步骤2/5
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锅里放油加热至70度左右,加入糖,等糖化开。
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步骤3/5
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放入仔排炒糖色。排骨上裹上焦糖色后,加入葱姜黄酒,生抽老抽煸炒。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-03-03
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