风味仔排
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以前排骨做了好多种囗味，今天用到一味特别的香料--丁香，做出的口味特别，家人吃的爽口！
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
仔排
500g
、
排骨酱
2勺
、
姜 葱 八角 桂皮 丁香
、
青、红椒
、
料酒 糖
烹饪步骤
-
步骤1/6
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油炸：将仔排切成段泡洗出血水沥干净，用厨房纸巾稍吸干水份，入7成热油温中火炸断生捞出控油（表面稍微发黄即可）
-
步骤2/6
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准备调料：切葱段姜片，八角4个，桂皮1块，丁香6～8粒，2勺排骨酱
-
步骤3/6
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将炸过的排骨与调味料拌匀加水、料酒倒入高压锅，水刚好没过食材，压制15分钟
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-04-14
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