辣炒鸡脖-下酒菜绝配
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一日三餐，生活恬淡无奇，偶尔叫上三五好友做几道够味儿的下酒菜，喝几瓶啤酒，最是能给平静的生活填写惬意有趣的情调！那今天就教大家做一道下酒菜——辣炒鸡脖。两个人平时在家小酌几杯。这个菜绝对是下酒必备。而且做起来节省时间。疫情期间。家里多买点鸡脖子冻在冰箱里。想吃就做。非常方便。
食材清单
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10~30分钟
鸡脖子
5根（大的）
、
配料①：葱-姜-料酒
1段-2片-2勺
、
配料②：葱-姜-蒜-干辣椒-花椒-麻椒-孜然
图片1
、
配料③：老抽-海鲜酱油-蚝油-十三香-鸡精-盐
半勺-1勺-半勺-一点-一点-半勺
烹饪步骤
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步骤1/8
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详细用料在这里。鸡脖子我买的比较大。两个人吃就够啦。如果买的比较小 可以多放一点
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步骤2/8
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把鸡脖子洗干净，黄色的淋巴结扣掉。凉水下锅 把配料①和鸡脖一起下锅。水开不用关火直接捞出来再关火。这样血沫不会粘在鸡脖上。再把鸡脖切小块。备用
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步骤3/8
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锅下油放一勺白糖。糖化冒泡下鸡脖油会烫手。带个手套
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-03-03
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