麻辣鲜香的卤毛豆
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步骤1/8
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把毛豆用盐水洗净浸泡30分钟冲洗一下
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步骤2/8
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重新干净的毛豆两头总剪刀减掉,便于入味
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步骤3/8
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准备一碗调料,由于疫情期间啥都没有买,本着家里有什么就放什么的原则做出来的调味包,口感主要以辣为主,用的是烧烤辣椒面,调料口感的量根据自己的毛豆多少添加即可,我放的量上面食材步骤中有提到,
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步骤4/8
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将姜,蒜瓣及所有调味品倒入电饭锅中
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步骤5/8
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把毛豆搅拌一下,让它更加均匀入味,再倒入一点点的清水即可,水不要放太多哦,水太多不容易入味,我用的是小米电饭煲不会烧干的那种,所以一点点清水就可以了
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步骤6/8
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再按下精煮键,煮一个小时入味煮烂就可以出锅了。超简单的一味看剧麻辣小零嘴
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步骤7/8
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煮熟以后的开锅盛起来就可以啦
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最后一步
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香辣的零嘴卤毛豆就做好啦,试了一下,加了芝麻以后开盖的时候有浓浓的芝麻味,味道很不错哦
这道小零嘴本着家里有什么放什么的原则为主,所以做这道小零嘴的朋友可以随意发挥,但主要口感还是以辣为主,所以我用了平时最爱的烧烤辣椒面,辣椒面本身就是有很多调料在里面的,麻辣辣的感觉,再加上少许芝麻香油,做出来的味道也是非常的鲜辣可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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