芒果椰汁糯米饭的做法

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芒果椰汁糯米饭

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当芒果遇上椰汁糯米饭，香甜软糯的味道充满整个口腔⋯

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 300克

、

椰汁 200克

、

盐、糖、练奶少许

、

小个芒果 6-8个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
糯米洗净，用清水浸泡4小时以上
步骤2/11 点击查看大图
锅中水烧开后将浸泡好的糯米放上干净蒸布，中火蒸20分钟左右至熟
步骤3/11 点击查看大图
200克椰汁加入20克白糖（按自己口味调糖度）2克盐，小火将椰汁中的糖、盐煮化即可，冷却备用，糯米饭蒸熟后，取出放入大碗中，倒入椰汁，留50克左右淋面用
步骤4/11 点击查看大图
这次买的小香芒，（也可以用大芒果，）椰汁我喜欢用的这个牌子，较浓香，芒果去皮，切大块或小粒做装饰
步骤5/11 点击查看大图
将糯米饭和椰汁拌匀，待糯米饭吸饱椰汁备用
步骤6/11 点击查看大图
取一个心型容器，将切粒的芒果放入容器底部
步骤7/11 点击查看大图
将拌好的糯米饭装入芒果粒上轻轻压实
步骤8/11 点击查看大图
将心型容器中的糯米饭倒扣在另一个盘子上，淋上剩下椰汁，（喜欢炼乳也可加一勺炼乳在椰汁中拌匀淋面）盘边配切大块的芒果
步骤9/11 点击查看大图
你可以用不同的容器来装饰你的美味
步骤10/11 点击查看大图
开吃
最后一步点击查看大图
冷吃更好味哦

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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