红枣黑糖（红糖）开花馒头
-
步骤1/11
点击查看大图
把水A加50克枣放料理杯打成泥，不需要打的太细。没有料理杯的，就省略这一步，直接把枣子剪碎，水A直接跟温水B放一块就好了
-
步骤2/11
点击查看大图
温水B里面加入黑糖（红糖）搅到糖基本融化，觉得不好融，就放到料理杯了打一下。
-
步骤3/11
点击查看大图
所有材料成团以后，加入1克左右的碱面
-
步骤4/11
点击查看大图
就是这种！介意的可以不放。
-
步骤5/11
点击查看大图
面要揉的彻底蒸出来的馒头才会光滑，表面不会坑坑洼洼，有压面机的最好，反复压几下，没有压面机的，可以像我一样，用擀面杖擀成薄片
-
步骤6/11
点击查看大图
然后对折 再擀开 再对折 再擀开…反复六七遍也就差不多了
-
步骤7/11
点击查看大图
最后擀成长方形薄片
-
步骤8/11
点击查看大图
卷起来
-
步骤9/11
点击查看大图
均分成三段 每段接头处都擦上水 然后黏在一起 略微团几圈 保证三段之间都粘的没有空隙，开的地方继续用水粘牢
-
步骤10/11
点击查看大图
然后大拇指食指并用，揪成小段 一头捏实当底 另一头稍微团一下 放到蒸笼里开始醒发 开花馒头不能醒发太大，锅里放温水，用手试试刚能觉得温就好了 大概十五分钟
-
最后一步
点击查看大图
一层蒸笼蒸15分钟闷一分钟 两层的话要20分钟……时间根据多少定 黑糖红枣 补血益气 女人多吃点挺好试试做吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
红枣黑糖（红糖）开花馒头的相关分类
红枣黑糖（红糖）开花馒头的相关推荐
-
红糖开花馒头
1061972人看过 -
红糖红枣开花馒头
1209519人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11567255人看过 -
松软香甜 红糖开花馒头
107620人看过 -
红糖开花馒头
200558人看过 -
红枣红糖开花馒头
1531680人看过 -
#我心中的冬日限定#红糖红枣开花馒头
69056人看过 -
#零腹担吃夜宵#奶香豆沙包
189460人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16567674人看过 -
#换着花样吃早餐#笑开花的快手红糖开花馒头（泡打粉版本）
230603人看过 -
红糖开花馒头
251245人看过 -
红糖开花馒头
73876人看过
