陕西凉皮(牛面筋)
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夏天快到了,酸爽可口,香辣劲爆才是大家最喜欢的美食!
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
凉皮/牛面筋
半斤
、
大料
自家配置
、
食盐
少于
、
鸡精
1/2勺
、
醋
1勺
、
辣椒油
根据口味来
、
绿豆芽
200克
、
黄瓜
1根
、
大蒜
10瓣
、
调料
自家配制
、
芝麻酱
2勺
、
麻油
1/3勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好大料、蒜蓉、辣椒粉备用。大料凉水下锅煮约20分钟(俗称大料水),开水烫蒜蓉(俗称大蒜水),辣椒粉泼热油,芝麻酱稀释一下,不要太稠。
-
步骤2/5
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绿豆芽开水烫熟,黄瓜切成丝。
-
步骤3/5
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将调料依次倒入304不锈钢钢盆中
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-03-03
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