尖椒肥肠
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
肥肠
300克
、
水淀粉
少许勺
、
耗油
1勺
、
盐
少许
、
五香粉
少许勺
、
蒜蓉
少许
、
姜末
少许克
、
郫县豆瓣酱
一勺
、
尖椒
2个
、
香叶
2片
、
大料
1个
、
葱
少许根
、
姜
4片
、
碱面
2勺
、
料酒
少许
、
五香粉
少许勺
、
红辣椒
2个
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
大肠一根,先用碱面2勺使劲揉搓(不要用碱面泡,会失去很多营养物质)冷水下锅放入大料、葱香叶、姜和料酒
-
步骤2/9
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撇去浮沫,焯30分钟左右
-
步骤3/9
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取出大肠切滚刀块
步骤4/9

展开全部9个步骤
发布于 2020-03-03
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