柠檬磅蛋糕(重油蛋糕)
浏览 25954 · 收藏 89
难度不高的一款重油蛋糕,制作时注意搅拌手法及黄油打发状态即可!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
蛋糕体:
、
糖粉
100克
、
鸡蛋
85克
、
低筋面粉
100克
、
泡打粉
1克
、
发酵黄油
100克
、
柠檬碎屑
1个(只要皮的黄色部分)
、
糖浆:
、
细砂糖
10克
、
水
50克
烹饪步骤
-
步骤1/8
黄油回至室温,手指能轻松戳进黄油的程度最佳
-
步骤2/8
盆内放入黄油、糖粉、柠檬碎屑用刮刀按压均匀,防止打发时糖粉碎屑飞出。电动打蛋器高速打发,打蛋器头部挨着盆壁以一秒两周的速度画大圈打发。
-
步骤3/8
打发至盆中阻力减小,黄油发白膨胀如奶油状即可将鸡蛋分次少量倒入盆中,每次都要打发至完全吸收才可以加入新的蛋液!
步骤4/8
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部8个步骤
发布于 2020-03-02
换个做法
柠檬磅蛋糕的相关分类
柠檬磅蛋糕的相关推荐
-
#美味开学季#松软香甜蛋奶西饼
160654人看过 -
#15分钟周末菜#玉米胡萝卜汁
129235人看过 -
蛋挞水(烘焙店配方哦)
728086人看过 -
#轻食季怎么吃#春天必吃的炒螺蛳
132601人看过 -
十寸方形重油蛋糕
57177人看过 -
夫妻肺片│好吃到爆炸
2443573人看过 -
桂花蒸米糕
1994126人看过 -
做最火辣的夫妻肺片
127021人看过 -
#硬核菜谱制作人#榨菜鲜肉锅盔 | 外面1个的价钱这里能做8
13843177人看过 -
自制放心猪肉松,零添加
2332675人看过 -
手抓饼
10147431人看过 -
低热量的山药饼(营养丰富健脾养胃)
2428516人看过