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红烧鲢鱼的做法

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红烧鲢鱼

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鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富。今天早上在水库打的鲢鱼，晚上享受美味。关注我，豆果平台不定期更新美食的家常做法与大家分享！

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1小时以上 | 配菜(中级)

鲢鱼一条

、

生菜 1颗

、

十三香 1勺

、

料酒 1勺

、

酱油 1勺

、

蒸鱼豉油 1勺

、

葱花蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜的现打鱼，鲜！
步骤2/12 点击查看大图
刮鱼鳞，去内脏
步骤3/12 点击查看大图
分段
步骤4/12 点击查看大图
鱼切片剁块
步骤5/12 点击查看大图
加入，料酒，生抽，葱姜蒜，十三香，蒸鱼豉油
步骤6/12 点击查看大图
腌制30分钟
步骤7/12 点击查看大图
腌制过程中翻一下
步骤8/12 点击查看大图
盘子底摆生菜备用
步骤9/12 点击查看大图
加入适量花生油
步骤10/12 点击查看大图
放入鱼块翻炒
步骤11/12 点击查看大图
加入葱姜蒜，加入开水炖煮8分钟，出锅
最后一步点击查看大图
成菜！

小贴士

添水一定要用开水，冷水会有鱼腥味。关注我，豆果平台不定期更新美食的家常做法与大家分享！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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