炖花鲢
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步骤1/7
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这鱼比较大,差不多六斤,料就多一点
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步骤2/7
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鱼洗干净切断,鱼小的可以改些花刀整条来,姜葱,胡椒粉,料酒适量把鱼淹十分钟
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步骤3/7
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锅里少放油,把腌好的鱼煎一下
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步骤4/7
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锅里放油,花椒大料香锅,五花肉炒变黄
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步骤5/7
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加入皮辣酱炒出红油,加酱油蚝油葱姜蒜炒一下放入煎好的鱼
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步骤6/7
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加水没过鱼,大伙烧开,加盐盖盖改小火慢炖
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最后一步
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出锅撒点香菜
汤浓味美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-16
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