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黄油曲奇的做法

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黄油曲奇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 70克

、

黄油 70克

、

糖粉 25克

、

玉米淀粉 7克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/10 点击查看大图
黄油软化后加入糖粉，用打蛋器打发至蓬松
步骤3/10 点击查看大图
打发好后是这样的。
步骤4/10 点击查看大图
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，倒入黄油混合物中。
步骤5/10 点击查看大图
翻拌均匀，刚开始可能有点干，但是不要急，拌多一会儿之后，就很湿润了。
步骤6/10 点击查看大图
将面糊装进裱花袋，我用的是星形裱花嘴。
步骤7/10 点击查看大图
烤盘上刷点油然后把面糊挤上去。
步骤8/10 点击查看大图
烤箱预热180度，中层上下火，烤12分钟。
步骤9/10 点击查看大图
出炉！好香～
最后一步点击查看大图
成品图～

小贴士

1、在低筋面粉和玉米淀粉混合时，可以加上抹茶粉，就可以做出抹茶曲奇。 2、在烘焙时要注意火候，以免上色过深，影响曲奇色泽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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