黄油曲奇
以前用过很多方子,可总是太干,做一次曲奇废了7、8个裱花袋,这回自己做了点调整,一个裱花袋搞定,味道也比以前做的好吃。
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步骤1/11
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黄油切成小块,室温软化
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步骤2/11
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打蛋器一档打到颜色变浅,膨大
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步骤3/11
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分三次加入糖粉和细砂糖拌匀打发,每次打到糖融化后再加下一次
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步骤4/11
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再分三次打入鸡蛋液,每次打到充分融合后再加下一次
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步骤5/11
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加盐、香草粉、淡奶油,打匀
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步骤6/11
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倒入面粉(本人比较懒,面粉从不过筛,讲究的亲要过筛哦)
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步骤7/11
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拌匀
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步骤8/11
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装入裱花袋,烤盘垫烤纸,挤好曲奇后放冰箱冷藏20分钟左右定型
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步骤9/11
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烤箱中层170度,烤25分钟左右,因烤箱不同火候可能也不同,所以要经常观察上下火,适当调温
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步骤10/11
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烤好喽,一定要放凉透才好吃哦~
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最后一步
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放在盒子里或包装袋里保存,也是美美哒~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-30
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