忍不住流口水的沧州火锅鸡
一定要配蒜末,甜醋,超级美味~
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步骤1/17
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鸡肉切块,冷水下锅,放葱姜,料酒,沸几分钟,脏东西沸出来以后,用温水洗净。不要用凉水洗,会使肉变得很硬。
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鸡蛋煮好,去皮,小火煎蛋
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虎皮鸡蛋就好啦~
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放油,放姜末
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郫县豆瓣酱~
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放郫县豆瓣酱,炒出红油
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步骤7/17
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放鸡肉,炒一下子
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步骤8/17
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炒到这样
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步骤9/17
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放辣椒和麻椒
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步骤10/17
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继续炒,干起来~
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放生抽,老抽,上色,调味~继续炒
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步骤12/17
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就看色泽美不美!!有没有流口水!
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步骤13/17
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这是我的小法宝,没有的话也可以不放的,下一步再放!
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步骤14/17
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换大锅,热水,放炒好的肉肉~放法宝,适量盐~
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步骤15/17
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煮十几分钟,迫不及待,忍不住想吃~
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步骤16/17
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口水流到门外~
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最后一步
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火锅鸡不可或缺的蒜末,我们还买了捣蒜的专用工具,然后配上甜醋…就可以享受啦…可以在里面煮自己喜欢的菜,比如,土豆,生菜,豆皮卷卷~面条,小油条~通通可以~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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