大沧州家庭版火锅鸡
不知道是不是受台风影响，最近天气说变就变，昨天还太阳当空照呢，今天就大风呼呼的吹，温度一下就降了下来，索性晚上就做火锅鸡
-
步骤1/6
家养菜鸡剁好，冷水下锅，开锅后捞出沥水备用
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中倒油，放豆瓣酱炒出红油后放火锅底料和麻椒，
-
步骤3/6
点击查看大图
倒入菜鸡，翻炒2分钟上色，放入葱段，姜蒜，倒适量水，适量盐（盐少放，豆瓣酱和底料都是咸的）大火烧开后，小火慢炖50多分钟（我家的菜鸡养了一年多，不容易炖烂）
-
步骤4/6
点击查看大图
炖鸡的过程中准备涮菜，土豆切片，藕切片，豆腐鸭血切厚片，金针菇木耳洗净，毛肚洗净
-
步骤5/6
点击查看大图
剥蒜拍碎捣成蒜泥，倒醋，个人觉得放着糖更好吃
-
最后一步
点击查看大图
菜鸡熟了，放进涮锅里，摆好涮菜，开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-28
火锅鸡的其他做法
火锅鸡的相关分类
火锅鸡的相关推荐
-
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18214889人看过 -
蛤蜊丝瓜汤#舌尖上的春宴#
5053842人看过 -
葱爆羊肉
6303366人看过 -
#中秋节还可以这么过#快手美味香辣蟹
169486人看过 -
木樨肉 （苜蓿肉or木须肉）
102868人看过 -
麻辣火锅鸡（沧州特色火锅）
1144156人看过 -
忍不住流口水的沧州火锅鸡
90635人看过 -
炝拌土豆丝#舌尖上的春宴#
4929195人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5267604人看过 -
沧州正宗火锅鸡
1397552人看过 -
新疆大盘鸡#豪吉小香风 做菜超吃香#
207445人看过 -
家庭版得莫利炖鱼
173633人看过
