蒜蓉粉丝虾
对于一个喜欢吃蒜的人来说,蒜蓉与粉丝的碰撞是“爱情”的味道,而虾只是一个提鲜的点缀。蒸煮时蒜蓉味道浸没虾,可以起到除腥的作用,这时鲜嫩的海虾汁流入蒜蓉,让这道菜的味道有了一种层次感,这种绝妙的搭配,妙不可言。特别是不爱做饭的小仙女们可以尝试一下,看着高大上,其实做起来非常简单。
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步骤1/4
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将粉丝洗干净铺至碗底,放置一旁备用,然后海虾对半切开除虾线放在粉丝上。
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步骤2/4
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姜切丝,蒜切末,菜椒切丁(喜欢吃辣的放小米椒或者再加一点辣椒粉,反正随自己喜欢就好啦~),放上蒜苗叶和小葱,放碗里备用。
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步骤3/4
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碗里加入食用油,糖(这个是为了提鲜,但是如果家里人不能吃糖的可以忽略),盐,生抽,蒸鱼豉油,加入食用水(为了让粉丝浸没可以入味)。
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最后一步
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把调好的酱汁淋在粉丝和虾上,放到高压锅内蒸10到15分钟(喜欢吃嫩虾的时间10分钟就好,时间随自己口味)就可以出锅啦!
虾最好用活虾,我是因为特殊时期,所以家里有速冻海虾就将就着用啦~喜欢吃蒜和粉丝的小仙女们真的推荐你们要尝试做一下这道菜,非常美味……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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