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蒜蓉粉丝虾的做法

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蒜蓉粉丝虾

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对于一个喜欢吃蒜的人来说，蒜蓉与粉丝的碰撞是“爱情”的味道，而虾只是一个提鲜的点缀。蒸煮时蒜蓉味道浸没虾，可以起到除腥的作用，这时鲜嫩的海虾汁流入蒜蓉，让这道菜的味道有了一种层次感，这种绝妙的搭配，妙不可言。特别是不爱做饭的小仙女们可以尝试一下，看着高大上，其实做起来非常简单。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

海虾 6只

、

粉丝 1小把

、

小葱 1根

、

蒜苗 1颗

、

食用油 2勺

、

生抽 4勺

、

白糖一小勺

、

盐适量

、

小米辣（或菜椒）适量

、

蒜 4~5瓣

、

姜丝适量

、

食用水适量

、

蒸鱼豉油 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将粉丝洗干净铺至碗底，放置一旁备用，然后海虾对半切开除虾线放在粉丝上。
步骤2/4 点击查看大图
姜切丝，蒜切末，菜椒切丁（喜欢吃辣的放小米椒或者再加一点辣椒粉，反正随自己喜欢就好啦~），放上蒜苗叶和小葱，放碗里备用。
步骤3/4 点击查看大图
碗里加入食用油，糖（这个是为了提鲜，但是如果家里人不能吃糖的可以忽略），盐，生抽，蒸鱼豉油，加入食用水（为了让粉丝浸没可以入味）。
最后一步点击查看大图
把调好的酱汁淋在粉丝和虾上，放到高压锅内蒸10到15分钟（喜欢吃嫩虾的时间10分钟就好，时间随自己口味）就可以出锅啦！

小贴士

虾最好用活虾，我是因为特殊时期，所以家里有速冻海虾就将就着用啦~喜欢吃蒜和粉丝的小仙女们真的推荐你们要尝试做一下这道菜，非常美味……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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