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核桃酥的做法

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核桃酥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 210g

、

玉米油 100g

、

白糖 100g

、

黑芝麻适量

、

小苏打 2g

、

泡打粉 3g

、

鸡蛋 1个

、

核桃仁 60g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
核桃仁60g
步骤2/8 点击查看大图
放入烤箱，160°烤6分钟左右，看熟的程度，每个烤箱的热度都不一样，不要烤糊了
步骤3/8 点击查看大图
烤好的核桃仁，需要去皮
步骤4/8 点击查看大图
去皮，不然皮会发苦
步骤5/8 点击查看大图
剁碎备用
步骤6/8 点击查看大图
油、糖、鸡蛋（我用的是糖粉）搅拌均匀筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打，搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
分30g一个大小，揉圆压扁，刷蛋液，我用的全蛋液，也可以用蛋黄，这一步为了上色。烤箱170°上下火中层18分钟即可
最后一步点击查看大图
我自己用的是海氏的烤箱（供参考）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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