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核桃酥(8/8)
核桃仁60g
放入烤箱，160°烤6分钟左右，看熟的程度，每个烤箱的热度都不一样，不要烤糊了
烤好的核桃仁，需要去皮
去皮，不然皮会发苦
剁碎备用
油、糖、鸡蛋（我用的是糖粉）搅拌均匀 筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打，搅拌均匀
分30g一个大小，揉圆压扁，刷蛋液，我用的全蛋液，也可以用蛋黄，这一步为了上色。 烤箱170°上下火中层18分钟即可
我自己用的是海氏的烤箱（供参考）