史上最简单省事的卤牛肉
中午做完红烧带鱼顺带卤了牛肉，腌制了叉烧，现在来分享秘制卤牛肉~ 叉烧等烤完看看成品，如果不错的话再分享给大家
-
步骤1/7
牛腱子肉冷水泡三十分钟，去血水。
-
步骤2/7
牛腱子肉冷水入锅，加姜片、料酒焯水。
-
步骤3/7
热油下冰糖，融化得差不多了放牛肉下去翻炒着色（如果不想溅油一定要记得沥干水）。
-
步骤4/7
着色差不多了，就再放料酒和生抽（这里一定要小火！拿深锅弄，因为一定会溅）。
-
步骤5/7
料包下锅爆香，没有现成料包就放一些八角香叶，桂皮之类的。
-
步骤6/7
放没过牛肉的热水，水开后一起转入高压锅或者电饭煲里，我用的是小米的电饭煲，卤牛肉1.5小时。
-
最后一步
点击查看大图
等放凉了再切片，或者放冰箱冷藏，需要的时候再切再吃。
我没有放盐，是因为后期卤牛肉肯定要蘸酱吃，或者跟其他配菜一起炒来吃，到时候再放也是可以的哈~ 这个还是挺简单的，我暂时想不出来会有哪步能翻车，如果你们做的时候有什么问题，欢迎评论里告诉我，看到都会回复哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-29
卤牛肉的其他做法
卤牛肉的相关分类
卤牛肉的相关推荐
-
#父亲节，给老爸做道菜#香菇鸡肉酱
658395人看过 -
清蒸桂鱼
62062人看过 -
红烧牛肉面
263839人看过 -
脆爽糖醋腌萝卜
6024872人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42085330人看过 -
清蒸桂鱼
499328人看过 -
#人人能开小吃店#土豆红烧鸡胸肉
1379404人看过 -
好吃的小炒牛肉
3780510人看过 -
鱼香茄子
49219347人看过 -
卤牛肉
138943人看过 -
#牛气冲天#卤牛肉
536044人看过 -
#就是红烧吃不腻#川味红烧鸭
354765人看过
