烤全鸡的做法

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烤全鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

三黄鸡 500g

、

姜七八片

、

葱半根

、

蚝油一勺

、

酱油一勺

、

十三香半勺

、

盐少许

、

糖半勺

、

油一勺

、

蜂蜜半勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
葱切段，姜切片备用。
步骤2/7 点击查看大图
除蜂蜜以外，所有调料混合拌匀。
步骤3/7 点击查看大图
三黄鸡洗净，用牙签或小叉子把鸡肉表面扎些小孔，以便腌制时更入味儿。
步骤4/7 点击查看大图
用自封袋把调料汁和三黄鸡装好，腌制至少四个小时以上。
步骤5/7 点击查看大图
把腌制好的三黄鸡放入烤盘中，再用调料汁刷一遍三黄鸡表面，最后把容易烤焦的部位，比如鸡爪、膀尖用锡纸包好。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱预热五分钟，上下火，230度，40分钟即烤好。烤制过程中可以每隔10分钟，刷一次料汁；烤制30分钟时，刷蜂蜜水，这样烤出来颜色鲜艳，还提味儿。
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成品图。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

勺子就是家里吃饭用的钢勺，啥样子不重要，取料的时候只要是同一把就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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