外酥里嫩油炸酥鱼的做法

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外酥里嫩油炸酥鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

草鱼或者大头鱼都可以一斤

、

粘米粉一些

、

糯米粉一些

、

面粉一些

、

鸡蛋黄一个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.粘米粉，糯米粉，面粉，一个鲜鸡蛋黄，一勺盐，调成面糊。2.鲜鱼切片之后用盐腌制半小时。腌制好之后的鱼片放到之前调好的面糊中腌制5分钟，搅拌均匀即可。
步骤2/3 点击查看大图
锅里热油，油开了之后放入沾好粉的鱼片。开中火油炸，两面都炸到金黄，就可以捞出，凉了之后就可以吃了。
最后一步点击查看大图
炸好的酥鱼，香脆美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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