啤酒炖小公鸡
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
小公鸡
1个700克
、
小葱
一把
、
青红椒
2个
、
啤酒
一罐500ml
、
大葱
半根
、
老抽
3勺
、
生抽
2勺
、
花椒
20粒
、
大蒜
2瓣
、
小茴香
少许(可不放)
、
蚝油
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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清洗小公鸡,清洗红椒,因为孩子不吃辣所以选了红椒,小公鸡4个月龄的比较嫩,容易烧烂。
-
步骤2/9
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准备大葱、小葱、大蒜、花椒….铸铁锅放入少许花生油待油热后将香料倒入煸出香味。小葱我放了很多,可以自行调整。
-
步骤3/9
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待香料煸香后,倒入切好块的小公鸡不停翻炒!约5分钟后倒入老抽上色,开中火继续翻炒。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-07-25
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