香香黄辣丁
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10分钟左右
| 切墩(初级)
黄辣丁
500g
、
泡椒
3颗
、
泡姜
1块
、
蒜
适量
、
郫县豆瓣
适量
、
大葱
3根
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
醪糟
一勺
、
酱油
适量
、
料酒
适量
、
醋
少许
、
花椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
将黄辣丁内脏,腮红去掉干净。全程要用冷水冲洗,不能用热水,防止黏膜丢失
-
步骤2/6
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将泡椒,泡姜,蒜,切碎,大葱切段
-
步骤3/6
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待油温五层热时,小火,依次倒入泡椒,泡姜,郫县豆瓣,生抽,料酒,蒜块儿,花椒,醋,翻炒几下,加生水
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-02-28
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