妈妈教我做的~~清蒸鲈鱼
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刚开始学做菜的时候,鱼是我最不敢触碰的禁地,不是气味太腥就是肉质松散,简直把我打的一败涂地。还好这个时候妈妈倾囊相授,现在都好啦,不管是海里游的,河里窜的,我都能做得很美味。看着女儿每次都吃得好开心,特别满足。
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
1️⃣ 鲈鱼1条
、
2️⃣大葱、姜、蒜适量
、
3️⃣ 红椒适量
、
4️⃣ 茶油2汤匙
、
5️⃣ 蒸鱼豉油1汤匙
、
6️⃣ 蚝油1茶匙
、
7️⃣ 糖1茶匙
、
8️⃣ 白胡椒粉1g
、
9️⃣ 盐3茶匙
、
白酒10克
烹饪步骤
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步骤1/8
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鲈鱼清理干净,两边各切两刀以便入味。内外抹盐,白酒、姜片,冰箱放置半小时。
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步骤2/8
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大葱、辣椒️、姜切丝,蒜拍碎
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步骤3/8
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锅里坐水,大火烧开,鱼倒完渗出的血水后放入,大火8分钟,再闷2分钟。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-02-28
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