土豆番茄午餐肉食谱

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随着春暖花开，疫情得到有效控制，企业也开始复工上班。花儿的先生正好在医药企业工作，6号开始就恢复正常上班了，总会为他担心，怕防护不到，更怕中午用餐时间因为外出买午餐而增加感染的危险，索性我这个营养师就买了便当盒，按照营养均衡的膳食原则给先生做午餐便当。前阵子家中就是各种买买买的囤货，像一些易储存又携带方便的盒装罐头，也会多买一些。作为资深吃货，买的食物多了，自然也就有了比较，罐头食品我选择世棒午餐肉，自1937年在美国创建以来，一直在猪肉生产和销售方面处于国际领先地位，更是午餐肉生产的鼻祖，其经典原味的午餐肉口味，采用传承80年的经典配方，精选猪前肩肉，猪肉含量达90%以上，煎一煎肉香四溢，肉嫩多汁。当下我们购物食物，都比较关注营养健康，世棒午餐肉，只有6种简单成分，不含香精色素，一眼就看懂的成分，极少的配料，口感更纯正。午餐肉在制作中，也是按照严格的肥瘦配比，保证多汁口感的同时，又采用了独特的盐糖比，这样可以促进肉蛋白提取，让口感更为丰盈。花儿给家人做晚餐、准备午餐便当，时常遇到蔬菜买好了，但超市的肉不好或者冷冻室的肉还没有化冻。这时候用世棒午餐肉，就非常方便快捷，一盒340克的量，切块或者切条后在平底锅中煎一煎，再搭配应季的时蔬，快火炒熟，用时短还好吃。特别是准备便当时，通常都在一天中最忙碌的清晨，给家人准备早餐后就要赶紧制作出午餐。有了世棒午餐肉，不出十分钟，就能做出一道色泽诱人又美味的营养菜肴，这道土豆番茄午餐肉，食材丰富、口感多汁嫩滑，先煎后炒的做法，让猪肉粒的肉味香气更浓，吃起来有着满满的幸福感呢。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

世棒午餐肉一盒

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小土豆 2个

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番茄 3个

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香葱少许

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胡萝卜半根

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西兰花适量

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食用油一小勺

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蚝油一勺

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生抽两勺

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糖少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、准备好需要的食材，将番茄洗净切块，土豆去皮切丁。世棒午餐肉除了可以炒菜，切片后煎至两面焦香，在泡面中加两片或者夹在吐司里裹上菜叶食用，味道都是极好的。
步骤2/7 点击查看大图
做炒菜的话，将午餐肉切成大小均匀的小丁，易熟又方便入味。
步骤3/7 点击查看大图
世棒午餐肉，真材实料，所以切块后平底锅里不用放油，直接放入午餐肉，保持中小火煎出金黄色泽，听着锅里油滋滋的声音，午餐肉也因为水气蒸发，肉质更紧致嫩滑，香气扑鼻。
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午餐肉煎好后盛出，这时平底锅里倒入少许油，放入土豆丁翻炒3分钟左右。以往我们油煎土豆，都要多多放油，因为土豆比较吸油，放少了容易糊锅。现在先把午餐肉煎好，锅里留有香香的少许猪油，再倒入一小勺食用油就够了，这样吃也能少摄入油脂，口感好更营养更健康。
步骤5/7 点击查看大图
土豆丁煎至半熟后放入番茄块，翻炒一分钟后倒入煎好的午餐肉，番茄酸甜可口，搭配猪肉粒来食用，更能刺激食欲。
步骤6/7 点击查看大图
倒入用2勺蚝油、一勺生抽、适量糖和少许清水调好的调味汁，翻炒均匀后盖盖子焖3分钟左右，包裹浓郁汤汁的午餐肉，更加嫩滑多汁，喷香诱人。
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午餐便当，都是各种爱心便当，要好吃更要有颜值，米饭上撒些黑芝麻，搭配水焯西兰花和胡萝卜，营养又好看，再倒入用世棒午餐肉做的这道色香味俱全的土豆番茄猪肉粒，真是让先生赞不绝口呢。