香辣土豆片夹馍
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
面粉
400g
、
酵母粉
适量
、
花干
几片
、
鸡蛋
3个
、
火腿肠
4根
、
辣椒面
适量
、
白芝麻
少许
、
十三香
少许
、
油
适量
、
洋葱
适量
、
葱
少许
、
小茴香
少许
、
花椒粒
稍许
、
八角
1个
、
香叶
2片
、
白醋
几滴
、
盐
适量
、
花椒粉
适量
、
姜
3片
、
芝麻酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
和面的步骤因为手上有面,就没拍,给加了酵母的面粉用温水和的稍软一点,放温暖地方发面。图中是用卤肉料加了盐,老抽,生抽熬的水,然后给水里泡上煮熟剥皮的鸡蛋,火腿肠,花干稍微煮5分钟,关火浸泡入味
-
步骤2/15
点击查看大图
把辣椒面,十三香,盐,花椒粉放在大的容器里搅拌均匀
-
步骤3/15
点击查看大图
起锅烧油,油里放入:洋葱,葱,小茴香,八角,香叶,生姜片,花椒粒,中火炸香后把料捞出来,只剩油
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2020-02-28
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