一口气吃三碗的❤️蒸卤面【扁豆焖面】
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今天突然怀念奶奶做的蒸卤面了,于是抱着试一试的心情做了一下。 我的天❗️简直不要太好吃❗️❗️ 自己都没想到能这么成功,卤面小天才这就分享给大家~ 真的超级简单,走着❤️
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食材清单
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30~60分钟
豆角
一小把
、
绿豆芽
一小捧
、
精瘦肉
200g
、
葱白
酌情
、
姜丝
酌情
、
蒜片
酌情
、
空心挂面
200g
、
生抽
4-5勺
、
豉油
2勺
、
海盐
3茶勺
、
十三香
1/2茶勺
、
黑胡椒粉
1/2茶勺
、
蒜瓣
一头
、
橄榄油
酌情
烹饪步骤
-
步骤1/21
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锅内入水,烧滚放上篦子和蒸笼布(最好是用蒸笼布,面条会更加润泽有味道)将空心挂面放入,蒸15-20分钟(湿面条更好)
-
步骤2/21
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备菜:瘦肉丝【粉粉吃不惯肥肉,所以选择精瘦肉,五花肉的话会更香哦】绿豆芽掐头去尾洗净【粉粉不爱吃黄豆芽,所以选择绿豆芽,但黄豆芽会更有嚼头更正宗额】豆角掐头去尾掰成小段儿,洗净备用葱姜蒜,切段丝片儿
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步骤3/21
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15-20分钟之后面条瘫软,备用
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2020-02-28
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