新疆抓饭(3~4人份)
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其实做饭很简单 用心的味道我知道~美食调料靠自己把控,不要过于纠结
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
食材:胡萝卜(红黄)
用量:2~3根
、
食材:牛肉
用量:400g
、
食材:洋葱
用量:半个
、
食材:粮油
用量:150ml
、
食材:咸盐
用量:25g
、
食材:孜然
用量:15g
、
食材:大米
用量:200g
、
食材:葡萄干
用量:20g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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第一步把大米冲洗干净泡着,然后将准备好的胡萝卜,牛肉,洋葱切块。(大米泡过后更香甜软糯)
-
步骤2/4
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第二步将锅中倒油(油最好比平时炒菜多一点这样焖出来的饭更香)待油冒烟放入牛肉翻炒炒至变色,放入孜然和咸盐,倒进洋葱继续翻炒,洋葱变软倒入胡萝卜,期间根据自己口味加咸盐翻炒至胡萝卜变软,锅底会有油汁,此时可以蘸点尝尝咸淡。准备关火哦
-
步骤3/4
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第三步拿出电饭煲将泡好的大米倒去水分,和锅里的材料一起放进电饭煲,拿饭铲搅拌成如图样式,倒水(不要没过米饭,肉眼可见的高度就行)最后把洗干净的葡萄干铺在上面就好,盖上锅盖静静等候。
步骤4/4
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展开全部4个步骤
发布于 2020-02-27
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