青团
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青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者网红肉松蛋黄馅、猪肉笋馅…大家可以发挥自己的想象去制作美味的馅料。馅料不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。
营养分析
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49克
51克
328克
1936
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/19
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我们本地有两种可以做青团,一种就是图片上的,我们当地称棉菜,还有一种叫艾草。
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步骤2/19
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采摘回来的艾草先挑拣洗干净,烧开水先焯一下,可以在锅里放点碱保持艾草的翠绿。焯过马上捞出来凉水冲凉放在冷水盆里。
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步骤3/19
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先把焯过水的艾草拧干,少量添加到装了最小网孔的料理机里,慢慢摇碎备用或者破壁机打
步骤4/19
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发布于 2020-02-27
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