两合面小饼——开启元气满满的一天的做法

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两合面小饼——开启元气满满的一天

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这款小饼是有一点甜的，煎出来是金黄的哦，早餐最合适不过了，帮你开启元气满满的一天本方子可以做二十个小饼，如果觉得比较多，可以减少一半用量。

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30~60分钟

面糊：

、

中筋面粉 200g

、

玉米面 100g

、

鸡蛋 2～3个

、

温水（30度左右） 100g

、

细砂糖 80g（分成两份，第一份10g第二份70g)

、

食用油 30g

、

酵母 5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
第一步，将中筋面粉、玉米面、鸡蛋、白糖、酵母放入碗内，加入温水。
步骤2/7 点击查看大图
用筷子翻拌成糊状。
步骤3/7 点击查看大图
第二步，放在热的地方，或是温水盆内(水温30度左右)，盖上盖子醒发20分钟。
步骤4/7 点击查看大图
第三步，醒发后放入余下的70g白糖翻拌均匀，再盖上盖子放置10分钟。
步骤5/7 点击查看大图
第四步，电饼铛预热，涂一层植物油，用中勺舀到饼铛内，一勺一个小饼。
步骤6/7 点击查看大图
单面煎出黄色后，翻面继续加热2分钟后，双面呈金黄色，用筷子一按就起就可以啦。
最后一步点击查看大图
美味的两合面小饼就做好啦。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

tips 1 、白糖的多少可以根据个人喜好调整。 2、调成糊状后可根据浓稠程度再加一些面粉或水。 3、建议用深一点的碗哦。

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发布于 2020-02-27

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