只美丽不威猛的虎头花卷
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这款花卷特别简单 卷 折 压 三步即可完成 但看起来很美丽 花纹也漂亮 下面步骤只是基础的白面花卷 还可以加入南瓜泥和面 卷入火腿丁葱花 就是另一番滋味了 总之任你发挥 端上桌你会发现 原来你就是一个平平无奇的做饭小天才
食材清单
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30~60分钟
中筋或低筋面粉 温水 泡打粉 白糖 酵母 食用油 葱花 五香粉 盐
烹饪步骤
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步骤1/8
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大概500克面粉 加入5克糖 5克泡打粉 混合均匀 温水(比手温低一点即可)加入5g酵母融化 少量多次加入面粉中 和成比饺子面软的光滑面团 表面抹层油 醒发至两倍大
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步骤2/8
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醒好的面团 揉匀 把表面油分揉进去以后 会非常光洁 而且醒发到位的面团 延展性非常好 排气 视家里案板大小分成大小适中的面剂 擀开 不用太薄 这样花卷发的更好 刷油 撒盐 五香粉 葱花
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步骤3/8
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大面片从一端卷起 切段 取一个小段 轻轻抓住两端 拉长
步骤4/8
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发布于 2020-02-27
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