大白兔奶冻
很喜欢大白兔奶糖的味道，但是小朋友吃起来总是粘在牙齿上，于是就给她做成了大白兔奶冻，像果冻一样的口感，奶香十足超好吃～
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步骤1/6
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吉利丁片切小片提前放入冷水中浸泡，变软后从水中拿出放入冰箱冷藏备用～
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步骤2/6
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大白兔奶糖和牛奶一起在锅中小火加热～
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步骤3/6
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可以用刮刀碾压帮助溶化～
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步骤4/6
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等牛奶的温度大约在五六十度的时候放入吉利丁片，慢慢搅拌至吉利丁完全溶解～然后加入淡奶油搅匀～
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步骤5/6
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过滤到一个硅胶容器里面，或者垫有保鲜膜的保鲜盒中，放冰箱冷藏至少四个小时～不要放在没法抠的容器里，除非你想用勺子挖着吃～
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最后一步
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还好最后能用模具压出形状好好吃啊
1⃣️加入吉利丁片时的温度不宜太高，否则吉利丁凝结功效会降低～
2⃣️最好选用有造型的硅胶模具，哄孩子的利器啊有木有～
3⃣️冰冰凉凉入口即化超好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-27
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